"Největší přímý zásah pocítí mechanizovaná rostlinná výroba, především pěstitelé brambor, cukrovky a zeleniny, ale také sadaři, vinaři nebo chmelaři. Stroje zde musejí během krátkých agrotechnických oken opakovaně do terénu a naftu nelze rychle nahradit," uvedl analytik XTB Jiří Tyleček. Také podle agrárního analytika Petra Havla ovlivní současné zdražování pohonných hmot zejména polní práce. Zemědělci ale podle něho mají alespoň nějakou úlevu díky takzvané zelené naftě, což je vratka části spotřební daně z nafty.

Krátkodobé cenové šoky mohou zatím zemědělci řešit podle Tylečka snížením marží. Větší problém by představoval hlavně nedostatek nafty, který by vedl ke snížení objemu úrody, myslí si.

Problém však nepředstavují pouze vyšší ceny pohonných hmot, ale i dražší energie. S nadcházející zimou spotřeba energie narůstá. Zemědělci totiž musejí během chladných měsíců skladovat komodity jako cibule nebo jablka při ideální teplotě, vysvětlil Havel.

Situace je tak proti začátku roku podle tržního analytika společnosti eToro Jakuba Rochlitze komplikovanější. "Zatímco v únoru spotřeba ropy a plynu pomalu klesala s příchodem jara, nyní bude růst. České zásobníky byly k 1. září plné ze 70 procent, asi o pětinu méně než loni," poznamenal.

Zemní plyn se navíc využívá na výrobu dusíkatých hnojiv, připomněl dále Rochlitz. "Hnojiva jsou také velkou nákladovou položkou a jejich ceny budou dále růst, nejen kvůli rostoucím cenám plynu, ale také kvůli výpadku dodávek z Blízkého východu," uvedl.

Ceny pohonných hmot se dotýkají také pekařů, kterým kvůli častějšímu rozvozu pečiva rostou náklady, podotkl Havel. Některé pekárny proto zavedly palivový příplatek už na jaře, sdělil ČTK mluvčí Potravinářské komory ČR Marek Zemánek.

Dalšími zasaženými výrobci v potravinářství jsou podle něj také zpracovatelé masa a mlékárny. "Musejí suroviny neustále chladit a převážet v režimu řízené teploty. Podobně těžce to dopadá také na pěstitele skleníkové zeleniny," doplnil. Podle něho tak mohou někteří výrobci omezit nebo přerušit produkci tam, kde vysoké vstupy neumožňují dosáhnout ziskové marže.

Česku ale podle Tylečka nehrozí, že by byl v obchodech nedostatek nějaké potraviny, postupné zdražování potravin ale reálné je. "Ceny potravin podle mého názoru půjdou nahoru, ale se zpožděním mnoha týdnů až několika měsíců a rozhodně ne stejným procentem jako cena nafty. Zemědělci mají často uzavřené smlouvy a vyšší náklady nejprve nesou sami," uvedl. Jako první podle něho podraží čerstvé ovoce a zelenina nebo další výrobky náročné na častou přepravu a chlazení.